SERRANITO:

Ingredienten:

klein broodje van 25/30 g

Een dun lapje Serrano of  Iberico Ham

Gebakken groene paprika.

Dun lapje varkensfilet

Olijfolie virgen extra.

Bereiding:

Men bakt het lapje varkensfilet met een beetje zout en olijfolie, echter niet te lang.

Tegelijkertijd braad men een stukje groene paprika.

Ondertussen hebben we een broodje geroosterd zodat het een beetje krokant is.

Terwijl alles nog warm is schenken we een beetje olijfolie extra virgin over de binnenzijde van het broodje, welke we vervolgens beleggen met het varkensfilet, groene paprika en de ham. Het geheel leggen we vervolgens heel even op de grill zodat we het goed warm kunnen opdienen.

Eet smakelijk