Albóndigas con Tomate

Ingredientes:

•          500 grs de carne de ternera picada

•          1 cebolla

•          3 dientes de ajo

•          Perejil, pimienta molida y sal

•          1 huevo y pan rallado

•          Aceite de oliva

•          Salsa de tomate frito

Cómo hacerlo:

Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado.

Poner sal y pimienta y hacer bolas con las manos.

Freírlas en aceite de oliva dándoles vueltas

Hacer una salsa de tomate aparte e ir metiendo las albóndigas fritas.

Dar un hervor, dejar reposar y servir caliente.